About 3D Freezer®
什麼是 3D Freezer®？
搭載獨家 ACVCS® 專利技術，以高濕度冷氣將食材做三維包覆的急速冷凍機。鎖住食材原有水分，解凍後依然如現做般鮮美。
高濕度三維包覆
不同於傳統乾冷風的二維冷凍，高濕度冷氣從三維方向包覆食材，鎖住鮮度的同時快速凍結。
冰晶細小均勻
細微均勻的冰晶不破壞細胞膜，解凍後幾乎無滴水損失，大幅提升良率。
熱食可直接放入
90°C 高溫食材無需預冷可直接放入，快速通過危險溫度帶，更省時、更衛生。
Product Lineup
產品系列
急速冷凍機・急速冷卻機 3D Freezer®，從桌上型到大型隧道、螺旋式，滿足各規模生產需求。
Case Studies
導入案例
G7 廣島峰會採用。從餐飲店到食品工廠，廣泛應用於各行各業。
FAQ
常見問題
關於與其他廠牌的差異、導入費用與免費測試。