ACVCS® — 全球獨家三維冷氣技術
從二維冷凍到三維冷凍，時代正在改變。
Comparison
傳統風冷 vs. 3D Freezer®
同樣是急速冷凍，技術原理的差異帶來截然不同的成果。
傳統風冷冷凍機
KOGASUN 3D Freezer®
乾冷風高速吹送
高濕度冷氣三維包覆
表面失水乾燥
保留原有水分與鮮度
冰晶大且不均
冰晶細小均勻
需預冷才能放入
可直接放入熱食
除霜頻率高
無管道結構，除霜次數少
Core Strengths
三大核心優勢
保水鮮度
ACVCS® 技術維持高濕度環境，凍結過程幾乎不流失水分，解凍後鮮度如初。
衛生安全
無管道結構設計，沒有細菌死角，並支援 CIP 自動清洗，符合食品安全要求。
節省空間
比同類螺旋式設備節省 30% 以上安裝空間，讓產線配置更具彈性。
How it works
技術流程
每一步以冰藍線條串聯，從放入到儲存一氣呵成。
01
放入食材
高溫食材可直接放入，免去預冷。
02
3D 冷氣包覆
高濕度冷氣從三維方向包覆食材。
03
快速通過 0~-5°C
迅速穿越危險溫度帶。
04
穩定低溫儲存
細微冰晶，鎖住鮮度。
Good Design Award 2023
KOGASUN 3D Freezer® 榮獲日本 Good Design Award 2023 肯定，兼具創新技術與精緻設計，獲得業界高度評價。