台車式 3D 急速冷凍機
中型工廠用台車式 3D 急速冷凍機，以高濕度 3D 冷氣均勻包覆食材，從二維冷凍邁向三維冷凍。
古賀產業．3D 急速冷凍機
中型工廠用台車式 3D 急速冷凍機，冷凍機為外接式需進行配管工程，使用 R-404A 冷媒。根據產品用途及每小時產能，可客製化「急速冷卻專用機」、「冷凍專用機」或「冷卻／冷凍兼用機」，需求規格歡迎與台灣團隊進一步討論。
保水鮮度
高濕度環境凍結，幾乎不流失水分，解凍後鮮度如初。
細微冰晶
快速通過 0～-5°C 冰晶生成帶，冰結晶細小、減少滴液（DRIP）。
急速效率
高溫食材可直接投入，免去預冷，大幅縮短作業時間。
彈性對應
急速冷卻、急速冷凍、冷卻／冷凍兼用，依產能客製規格。
產品內容．六大特色
深入了解 3D Freezer® 為何能凍結一般難以冷凍的食材，並維持最佳品質。
01何謂 3D？
Non-through ACVCS® System
一般急速冷凍稱為「貫流式」系統，單方向高速吹送乾燥冷氣，冷凍同時也把食材表面水分帶走。KOGASUN 3D Freezer® 採用非貫流式（ACVCS®）系統，讓庫內維持高濕度，在保有產品本身水分量的同時進行急速冷凍，速度與保濕性是最大特色。
02高濕度 3D 冷氣＝高品質冷卻
Fine Ice Crystals, Less Drip
緩慢凍結指食材在 0～-5°C 冰晶生成溫度帶通過太慢，造成冰結晶過大，是破壞細胞並在解凍時產生滴液（DRIP）的主因。3D Freezer® 以高濕度冷氣由產品周圍均勻包覆進行急速冷卻，冰結晶小、不易破壞組織，也能縮短解凍時間。
03讓不可能變可能
Freezes the Hard-to-Freeze
冷凍解凍後仍能維持原色的鮮魚，或口感與顏色皆能保持的芒果切丁，都是一般很難冷凍處理的產品。3D Freezer® 都能完美對應。
04標準台車或客人台車皆可
Flexible Rack Compatibility
3D Freezer® 台車式急速冷凍機使用 800mm×550mm 專用鋁製烤盤，標準為 20 層（間隔 70mm），亦可搭配客戶既有台車做客製化設計，烤盤規格皆可對應。
05DUCTLESS 構造 庫內無死角
Fully Washable Interior
特殊的 DUCTLESS 庫內設計，使 3D Freezer® 不會有無法清洗的死角而成為細菌溫床。庫內可以完全水洗，衛生性大幅提升。
06直覺式操作面板
Intuitive Control Panel
冷凍模式選擇與溫度設定都能讓剛使用的人立刻上手，簡單有效。並附有產品記憶機能，可依不同產品需求自由設定對應參數。